CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGICO

Análisis disponibles:

Análisis microbiológicos de materias primas, insumos, y/o productos terminados, para determinar la aptitud, calidad higiénica y sanitaria 

• Recuento de aerobios totales
• Recuento de hongos y levaduras
• Recuento Coliformes totales
• Presencia/ausencia de patógenos: E. coli, Salmonella spp.).

Control ambiental:

• Muestreo ambiental de industrias, fábricas o establecimiento productor (superficies, pisos, maquinarias o equipamiento). Muestreo a través de hisopados in-situ (esponjas o hisopos), y siembra de microorganismos indicadores de higiene.
• Control higiénico de personal (manos, vestimenta)
• Placa ambiental, Hisopados in situ